Окружающая среда является одним из важнейших факторов развития всех организмов. Наиболее широко изученными физическими факторами, имеющими решающее значение для роста грибов, являются температура и среда.

Оба фактора могут влиять на рост мицелия и споруляцию. Физические и химические условия могут быть использованы для определения видов грибов, поскольку грибы очень разнообразны по своим морфологическим формам.

В этой книге мы представляем влияние температуры и питательной среды на развитие Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea, Chalara elegans и Fusarium sp. Все представленные исследования показывают, что среда и температура оказывают значительное влияние на развитие мицелия.

В случае S. sclerotiorum грибы лучше развивались при 15 и 22°C по сравнению с ростом грибов при 30°C.

При 30°C развитие Botrytis cinerea при pH 6,5 было статистически значимо лучше по сравнению с ростом мицелия при pH 8,0. При 15 и 22°C грибы одинаково хорошо развивались при всех pH.

C. elegans лучше всего росли на морковном агаре, и это было статистически значимо лучше по сравнению с ростом на PDA и водном агаре.

Виды Fusarium лучше всего росли на среде PDA и при температуре 22° C. .