Кунжут(Sesamum indicum L. ) относится к семейству Pedaliaceae, в Индии широко известен как тил, эллу, бенисид, симсим.

Это одно из важных съедобных масличных семян, культивируемых в Индии с древних времен. Кунжут называют "королевой масличных культур" за его превосходное качество.

Кунжут - засухоустойчивая культура для полузасушливых регионов. Он превосходит другие масличные культуры благодаря приспособленности к различным агроклиматическим условиям и более высокой степени засухоустойчивости.

Сера является одним из основных элементов, необходимых для нормального роста растений, и играет важную роль в качестве составляющей многих растительных процессов, так как метаболизм растений зависит от S, и дефицит этого питательного вещества приведет к нарушению основного обмена веществ, что приведет не только к снижению урожайности, но и качества продукции. Цинк является незаменимым микроэлементом для роста растений, важным компонентом карбоновой ангидразы и стимулятором альдолазы, которые участвуют в углеродном обмене Zn также является неотъемлемым компонентом нескольких биомолекул, таких как липиды, белки и кофактор ауксинов, и, следовательно, он играет важную роль в метаболизме нуклеиновых кислот растений.

. .