В мировом масштабе ананас является вторым по объему торговли продуктом после бананов. Основными производителями являются Таиланд, Филиппины, Бразилия, Китай, Индия, Коста-Рика, Нигерия, Кения, Мексика и Индонезия.

В Кении ананас выращивают преимущественно крупные производители. Есть и мелкие производители, которые выращивают ананасы в небольших садах.

В то время как системы производства ананасов в мелких хозяйствах не предусматривают механизации и использования внешних факторов производства, крупные традиционные фермы высокомеханизированы и используют большое количество внешних факторов производства, пестицидов и удобрений. В книге представлена информация об агрономических методах, распространенных среди крупномасштабных традиционных производителей, начиная с подготовки земли и заканчивая сбором урожая и сбытом.

В ней также рассматриваются права работников и другие вопросы социального обеспечения, утилизация отходов и воздействие на окружающие сообщества. Эта книга дает читателям знания о производстве ананасов и его влиянии на работников ферм и окружающую среду.

Она будет полезна в первую очередь сторонникам экологически чистых продуктов питания. .