Для получения функциональных и безопасных пробиотических продуктов для потребления человеком крайне важен быстрый и надежный контроль их качества. В настоящее время анализ большинства пробиотиков по-прежнему основан на культурально-зависимых методах, что делает этот подход нечувствительным, трудоемким и длительным.

В данном исследовании 10 коммерческих продуктов были подвергнуты микробному анализу с использованием культурно-независимого подхода, а результаты сравнивались с результатами обычного культурно-зависимого анализа. Культурно-независимый подход включал в себя непосредственно выделение ДНК, ПЦР-амплификацию V3-области 16S рибосомной ДНК и разделение ампликонов на денатурирующем градиентном геле.

Цифровой захват и обработка паттернов полос DGGE позволили напрямую идентифицировать ампликоны на видовом уровне. Весь этот независимый от культуры подход может быть выполнен менее чем за 30 ч.

По сравнению с культурально-зависимым анализом, метод DGGE DGGE обладает гораздо большей чувствительностью для обнаружения микробных штаммов в пробиотических продуктах быстрым, надежным и воспроизводимым способом. Затем выделенный IgG, сыворотку и выделенные пробиотики смешивают в соотношении 1:5:1.

. .