Die Zahnkaries beeinträchtigt das Speichelproteom. Folglich scheint der Speichel eine potenzielle Quelle von Biomarkern für Zahnkaries zu sein.

Nach der Analyse mehrerer Studien gibt es verschiedene Proteine, die als Biomarker für Zahnkaries in Frage kommen, nämlich sIgA, Mucine 1 und 2, Cystatin S, Statherine, Defensine, CD14 und Glucosyltransferase B. Die Kariesanfälligkeit wird mit dem DMFT-Index gemessen, der Auskunft über die individuelle Karieserfahrung in der Vergangenheit und Gegenwart gibt.

Für die Bewertung der Zahngesundheit zum Zeitpunkt der Studie ist der DMFT nicht geeignet, da er die gegenwärtige Erfahrung nicht von der früheren Karieserfahrung unterscheiden kann. Die Kriterien für die Einteilung von Personen in Gruppen mit geringer, mäßiger und hoher Karieserfahrung sind nicht einheitlich und variieren von Studie zu Studie, was zu widersprüchlichen Ergebnissen beitragen kann.

2 Weitere Studien sind erforderlich, um einen Maßstab zu definieren, der Rückschlüsse darauf zulässt, ob eine Person ein erhöhtes Kariesrisiko für eine Auslösung in einem frühen Stadium hat. .