Questo libro è stato creato per dimostrare che mangiare sano non deve essere costoso. Qui troverete una vasta selezione di ricette gustose, nutrienti ed economiche, ideali per chi desidera mantenere una dieta bilanciata senza spendere una fortuna.

Imparerete come preparare piatti deliziosi utilizzando ingredienti accessibili e sani, dimostrando che il benessere e il risparmio possono andare di pari passo. Non sono una dietologa e quindi invito chi leggerà questo libro a fare le proprie ricerche in merito ai nutrienti di tutti i cibi e le combinazioni proposte nelle ricette.

Quello che cerco di fare è portare a voi l’esperienza accumulata che è basata in buona parte sul buon senso. Le diete spesso comportano un notevole dispendio di denaro per acquistare quanto proposto dalle varie ricette nonché una certa difficoltà nella realizzazione di piatti eccessivamente complicati.

Trovo ingiusto che le persone con limiti economici debbano affrontare ostacoli nell'accesso ai prodotti e non godere delle stesse opportunità. Per questo motivo vorrei portare a voi numerose idee di ricette dietetiche, salutari ma anche a bassissimo costo.

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