L'allevamento di quaglie è l'allevamento di quaglie per la produzione di uova o carne. Questa attività è relativamente recente, soprattutto in Brasile, per cui molte persone non ne sono ancora a conoscenza.

Sebbene l'allevamento di quaglie in Brasile non abbia la stessa tradizione consolidata dei Paesi europei, abbiamo già grandi produttori e ricercatori di alto livello in questo settore della conoscenza scientifica. Abbiamo scritto questo libro come una guida, uno strumento di supporto, destinato agli studenti delle aree zootecnica, veterinaria e agronomica, oltre che ai tecnici e ai produttori, ma ci auguriamo che venga letto da tutti coloro che lavorano e amano questi uccelli.

Questo libro contribuirà a descrivere i punti principali dell'allevamento della quaglia da ingrasso e/o da deposizione in relazione alla gestione produttiva, riproduttiva e nutrizionale. Con questo libro il lettore sarà in grado di comprendere meglio dalle caratteristiche di questo uccello a come utilizzare le tecniche di metodologia scientifica nella ricerca sulla quaglia.

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