Produtividade da água, do capital e do trabalho na cultura da maçã: De Cuauhtémoc, Chihuahua, México, em produtores de baixa, média e alta tecnologia
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, 2011). O conceito de pegada hídrica foi introduzido como uma analogia à pegada ecológica, indicando o uso da água em vez do uso do solo.
A pegada hídrica é um indicador da utilização da água que mostra tanto a utilização direta como a indireta da água. É definida como o volume total de água doce utilizada para produzir um determinado bem ou produto.
A pegada hídrica é um indicador geograficamente explícito que mostra não só os volumes de utilização da água e de poluição, mas também as localizações. .
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