Cette étude a été conçue pour améliorer la qualité nutritionnelle des déchets de l'industrie du maïs avec des probiotiques en tant qu'alternative économique pour l'alimentation des volailles. Les déchets de l'industrie du maïs sont des résidus secs et écailleux de graines de maïs moulues, communément appelés paillettes.

De nos jours, les poulets dans les fermes avicoles reçoivent des aliments mélangés à des produits chimiques qui peuvent avoir des effets secondaires mortels à la fois pour les poulets et pour les humains. La demande de produits non végétariens, en particulier de produits à base de poulet, a augmenté au cours des dernières décennies dans les régimes alimentaires indiens en raison de la prise de conscience de l'importance de la présence de protéines de haute qualité pour une croissance régulière et saine, étant donné que les produits protéiques végétariens ont un profil d'acides aminés incomplet et une faible absorption des protéines par l'organisme.

Les chercheurs se sont intéressés à la nécessité d'utiliser les déchets agricoles comme ressources pour la fabrication d'aliments biologiques pour animaux. L'objectif de cette étude était d'examiner les effets de l'utilisation de divers déchets agricoles végétaux et animaux dans la fabrication d'aliments biologiques sur la physiologie des poulets de Kadaknath.

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