Питательные вещества важны для роста и здорового функционирования человеческого организма. Биодоступность питательных веществ вызывает большее беспокойство, чем наличие достаточного количества питательных веществ в рационе.

Молочный продукт, содержащий пробиотики, также содержит множество важных минералов, таких как кальций и белок. Создание костей и зубов, а также контроль ферментов и многих других процессов - это лишь некоторые из функций, которые кальций, один из важнейших минералов, выполняет в организме человека.

Около 99% кальция содержится в зубах и костях, что делает его важнейшим витамином. Многие исследования показали, что в некоторых группах населения потребление достаточного количества кальция снижает риск переломов, остеопороза, гипогликемии и диабета.

Настоящее исследование предоставляет информацию о взаимосвязи между пробиотиками и кальцием, обеспечивающей повышенную биодоступность кальция и обещающую улучшение здоровья костей. Несколько исследований показали, что пробиотики играют ключевую роль в улучшении усвоения и абсорбции кальция.

Согласно обзорному исследованию в этой области, пробиотики оказывают существенное влияние на абсорбцию кальция и, следовательно, на биодоступность. .