A aquacultura, também conhecida como piscicultura, é a produção e colheita controlada de organismos aquáticos em vários ecossistemas. Isto inclui uma gama diversificada de organismos aquáticos, incluindo peixes, mariscos, anfíbios, algas e plantas.

A aquicultura contribui significativamente para a redução da pobreza e para a conservação dos recursos naturais. A aquicultura contribui de forma significativa para a economia global e para a segurança alimentar.

Mais de 5. 00.

000 pessoas que trabalham com peixe e marisco (a tempo inteiro, a tempo parcial ou ocasionalmente) e cerca de 600 milhões de pessoas dependem da pesca e da aquacultura para viver (FAO, 2022). Os probióticos são definidos comoorganismos e substâncias que contribuem para o equilíbrio microbiano intestinal" na sua definição original.

Os probióticos foram desenvolvidos e aplicados na aquacultura por razões ambientais e de saúde do consumidor. Um probiótico é um suplemento bacteriano que contém uma ou mais culturas de estirpes bacterianas específicas não patogénicas.

Os probióticos contêm uma gama diversificada de microrganismos vivos, tais como leveduras, bactérias fotossintéticas, bactérias do ácido lático e várias bactérias Gram-positivas e Gram-negativas. Quando adicionados em quantidades suficientes aos lagos ou tanques.

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