L'acquacoltura, nota anche come piscicoltura, è la produzione e la raccolta controllata di organismi acquatici in vari ecosistemi. Comprende una vasta gamma di organismi acquatici, tra cui pesci, crostacei, anfibi, alghe e piante.

L'acquacoltura contribuisce in modo significativo alla riduzione della povertà e alla conservazione delle risorse naturali. L'acquacoltura contribuisce in modo significativo all'economia globale e alla sicurezza alimentare.

Più di 5. 000.

000 persone impiegate nel settore ittico e dei molluschi (a tempo pieno, part-time o occasionale) e circa 600 milioni di persone dipendono dalla pesca e dall'acquacoltura per vivere (FAO, 2022). I probiotici sono definiti come organismi e sostanze che contribuiscono all'equilibrio microbico intestinale" nella loro definizione originale.

I probiotici sono stati sviluppati e applicati in acquacoltura per motivi ambientali e di salute dei consumatori. Un probiotico è un integratore batterico contenente una o più colture di specifici ceppi batterici non patogeni.

I probiotici contengono una vasta gamma di microrganismi vivi, come lieviti, batteri fotosintetici, batteri lattici e vari batteri Gram-positivi e Gram-negativi. Se aggiunti in quantità sufficienti a laghetti o vasche.

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