Вместе с развитием экономики, безопасность продуктов питания становится актуальной темой во Вьетнаме, особенно в таких городах, как Хошимин. Овощи являются неотъемлемой и основной частью семейного рациона, и все больше покупателей интересуются органическими овощами.

Многие производители и удобные магазины инвестировали в органические овощи, но многие также покинули эту отрасль из-за низкого уровня бизнеса. Данное исследование поможет понять поведение и намерение потребителей покупать органические овощи, какие факторы действительно влияют на их покупательские действия и сколько они готовы заплатить за этот продукт премиум-класса.

Исследование основано на Теории Планирования Поведения с добавлением шкалы Доверия. Анкета была разработана путем глубинного интервью с людьми, работающими в индустрии органических продуктов питания.

Было собрано более 150 данных, которые были сосредоточены на сотрудниках офиса со средним и высоким уровнем дохода, которые обычно совершают покупки продуктов питания. Мы выяснили, что убежденность в пользе для здоровья и окружающей среды, воспринимаемый контроль поведения, доверие оказывают значительное влияние на намерение и поведение покупателей органических овощей.

. .