Корица (Cinnamomum zeylanicum) - одна из высоко ценимых ароматных пряностей, которая используется с библейских времен для своих лекарственных и кулинарных свойств. Эта новая пряность родом из Шри-Ланки, но также встречается во многих других странах.

Кора дерева, из которой добывают ароматное эфирное масло (составляет от 0,5 до 1 % состава), обладает противомикробными, противосвертывающими, противовоспалительными, спазмолитическими, мочегонными и афродизиатическими свойствами. Кроме того, масло корицы обладает вяжущими, антисептическими и ветрогонными свойствами.

Учитывая вышеизложенные факты, наше исследование было проведено для наблюдения и оценки эффекта экстрактов из коры корицы против микробной популяции, учитывая как бактериальные, так и грибковые формы. Экстракты корицы с использованием дихлорметана, этанола, ацетона и этилацетата в качестве растворителей были получены с помощью аппарата Сокслета и рассмотрены для тестирования против Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus и Trichoderma viride.

Наблюдения показали положительные результаты в виде появления четкой зоны ингибирования на культуральных пластинах Петри для бактерий и грибов в случае полярных растворителей. .