A criação de gado é uma das principais actividades de subsistência e fonte de rendimento na Etiópia. O efetivo pecuário do país é o maior do continente africano, com cerca de 80 milhões de bovinos, ovinos, caprinos e camelos, e 32 milhões de aves de capoeira.

Representa 12-16% do PIB total e 30-35% do PIB agrícola. 19% da produção agrícola depende da força de tração animal.

A pecuária contribui para a subsistência de 60-70% dos etíopes, a maioria dos quais são pequenos agricultores. No entanto, a produtividade deste sector está aquém do seu potencial devido à falta de recursos genéticos, à prevalência de doenças e a uma nutrição inadequada.

Entre estes desafios, a nutrição inadequada é o primeiro em termos de qualidade e quantidade. No que diz respeito à nutrição, a falta de sensibilização dos agricultores, instrutores e outras partes interessadas do sector pecuário tem a sua própria contribuição para a baixa produtividade do nosso gado.

Por conseguinte, este livro pode contribuir muito para fornecer informações completas a todos os académicos sobre a química da nutrição e a sua aplicação. Este livro de texto contém uma descrição pormenorizada da química da nutrição e da sua aplicação e será útil para todos os estudantes de agricultura.

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