Negli ultimi anni, in Cina sono stati compiuti grandi progressi nell'industria degli ortaggi in serra. Le superfici destinate all'industria serricola aumentano del 10% all'anno.

Sono stati progettati e applicati moderni impianti di serra, modalità di impianto e sistemi tecnici in particolari regioni per diverse colture. In Cina, il peperone è una delle colture principali per la coltivazione in serra, grazie alla sua elevata produzione ed efficienza economica.

Il "peperone rosso di Huaian" è diventato un marchio di indicazione geografica nazionale per la sua posizione importante nel mercato nazionale del peperone rosso, che è diventato un'industria di punta per gli agricoltori locali. Tuttavia, la coltivazione continua può generalmente provocare il degrado del suolo, come l'indurimento del suolo, l'acidificazione, la salinizzazione secondaria, l'arricchimento e lo squilibrio dei nutrienti, e alla fine portare a un declino della resa e della qualità delle colture.

La bonifica dei suoli degradati è quindi una delle principali sfide della scienza colturale. Le tecnologie di bonifica a basso costo, efficienti e rispettose dell'ambiente per migliorare i terreni degradati sono urgentemente necessarie durante la produzione di ortaggi.

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