La decisione di diversificare l'attività di un agricoltore è considerata una delle principali decisioni economiche che hanno un forte impatto sul suo benessere in termini di livello di reddito. L'orticoltura è una forma di diversificazione.

È ampiamente riconosciuta l'importanza dell'orticoltura nel migliorare la produttività dei terreni e nel fornire ampie opportunità per sostenere un gran numero di agroindustrie che generano sostanziali opportunità di lavoro, migliorando le condizioni economiche degli agricoltori e degli imprenditori, incrementando le esportazioni e fornendo sicurezza nutrizionale alla popolazione. In India la diversificazione dell'agricoltura ha assunto diverse forme.

L'orticoltura è una delle forme di diversificazione. Tuttavia, lo sviluppo dell'orticoltura non era una priorità in India fino agli ultimi anni.

Nel periodo 1948-80, l'attenzione principale del Paese era rivolta ai cereali. Negli ultimi anni l'orticoltura ha acquisito un tono commerciale e rappresenta una componente importante dell'agricoltura, con una quota significativa nell'economia del Paese.

L'India ha il vantaggio di avere condizioni agroclimatiche diverse, che le permettono di produrre un'ampia gamma di colture orticole durante tutto l'anno. L'orticoltura contribuisce per circa il 28%.

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