O papel das leguminosas secas na agricultura indiana quase não precisa de ser realçado A Índia é um dos principais países produtores de leguminosas secas. As leguminosas secas são componentes importantes da dieta indiana e fornecem uma parte importante das necessidades em proteínas.

Para além de serem ricas em proteínas e alguns dos aminoácidos essenciais, as leguminosas enriquecem o solo através da fixação simbiótica de azoto da atmosfera. O Moong (grama verde) é conhecido no país desde há muito tempo.

Diz-se que é uma das mais antigas leguminosas conhecidas e cultivadas desde tempos remotos, tanto na Ásia como na Europa. Segundo Vavilov (1926), a grama-verde é originária da Índia e da Ásia Central.

Apesar de todos os esforços envidados, a grama-verde lamenta a sua fraca rentabilidade. Isto pode ser atribuído ao facto de a quantidade necessária de grama verde ser menor devido à baixa produtividade.

Assim, é urgentemente necessário aumentar a produtividade da grama verde para que a população possa dispor do nível necessário de abastecimento, por um lado, e provar o seu valor quando comparada com as culturas predominantes na zona, por outro. Assim, a tecnologia deve ser desenvolvida e os condicionalismos devem ser reduzidos com base nas várias categorias de agricultores.

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