O sésamo(Sesamum indicum L. ) pertence à família Pedaliaceae, vulgarmente conhecido como til, ellu, beniseed, simsim na Índia.

É uma das importantes sementes oleaginosas comestíveis cultivadas na Índia desde tempos remotos. O sésamo é designado como "rainha das culturas oleaginosas" devido à sua excelente qualidade.

O sésamo é uma cultura tolerante à seca das regiões semiáridas. É superior a outras culturas oleaginosas devido à sua adaptabilidade a condições agro-climáticas variadas e a um maior grau de tolerância à seca.

O enxofre é um dos elementos essenciais necessários para o crescimento normal das plantas e desempenha um papel importante como constituinte de muitos processos vegetais, uma vez que o metabolismo das plantas depende do S e uma deficiência deste nutriente causará uma deficiência metabólica básica, que não só reduzirá o rendimento das culturas como também a qualidade dos produtos. O zinco é um micronutriente indispensável para o crescimento das culturas, um componente importante da anidrase carbónica e um estimulador da aldolase, que estão envolvidos no metabolismo do carbono.

O zinco é também um componente integral de várias biomoléculas, tais como lípidos, proteínas e co-fator de auxinas, pelo que desempenha um papel importante no metabolismo dos ácidos nucleicos das plantas. .