La coltivazione del cacao ha un grande valore economico, sociale e ambientale ad Haiti. Come coltura da esportazione, è una fonte di valuta estera per il Paese e rappresenta il 60% del reddito agricolo annuale dei coltivatori di cacao (IDB, 2005).

A Grand'Anse, e in particolare a Dame-Marie, i sistemi agroforestali basati sul cacao sono molto comuni. La coltivazione del cacao è di vitale importanza in termini di conservazione dell'acqua, del suolo e dell'ambiente.

Il cacao viene coltivato in appezzamenti tradizionali accanto a colture alimentari (igname, banana, manioca, taro), colture arboree (mango, albero reale, avocado) e colture forestali (cedro, mombin, frassino, mogano, sucrino). Dame-Marie è nota soprattutto per il suo cacao di alta qualità.

Oltre ai produttori, diversi altri attori sono coinvolti nel settore, sia a livello di supporto che di commercializzazione e/o trasformazione. Tuttavia, l'importanza strategica di questo settore per il comune non gli impedisce di affrontare problemi: problemi fitosanitari; problemi di scambio e commercializzazione; un problema di resa, di gestione delle parcelle e di coordinamento tra i vari attori della filiera.

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