La fraise à gros fruits(Fragaria ×ananassa) cultivée est apparue en Europe au XVIIIe siècle. La plupart des pays ont développé leurs propres variétés au cours du XIXe siècle, et celles-ci sont souvent particulièrement adaptées au climat, à la longueur du jour, à l'altitude ou au type de production requis dans une région donnée.

Les fraises sont produites commercialement à la fois pour la consommation immédiate et pour la transformation en baies congelées, en conserve ou en jus. Compte tenu de la nature périssable des baies et de l'improbabilité d'une cueillette mécanique, les fruits sont généralement cultivés à proximité des centres de consommation ou de transformation et là où il y a suffisamment de main-d'œuvre.

On sait qu'environ 200 espèces de ravageurs s'attaquent aux fraises, directement ou indirectement. Ces ravageurs comprennent les limaces, les papillons de nuit, les mouches des fruits, les hannetons, les charançons des racines du fraisier, les thrips du fraisier, les coléoptères de la sève du fraisier, la noctuelle du fraisier, les acariens, les pucerons et d'autres encore.

Les chenilles d'un certain nombre d'espèces de lépidoptères se nourrissent de fraisiers. Par exemple, la teigne fantôme est connue pour être un ravageur du fraisier.

Le puceron du fraisier, Chaetosiphon fragaefolii, est une espèce de punaise présente aux États-Unis (Arizona), en Argentine et au Chili. .