L'essor industriel du XXe siècle et la mécanisation accélérée des activités humaines ont débouché sur un scénario d'exploitation et d'utilisation de carburants polluants dérivés du pétrole, qui produit des impacts environnementaux qui sont loin d'être quantifiés, et encore moins surmontés. D'autre part, des tentatives ont été faites, bien que lentement, pour utiliser des énergies renouvelables et propres telles que la biomasse, sachant que l'exploitation de l'énergie solaire convertie dans les plantes en énergie chimique et celle-ci en biocarburants tels que l'éthanol pourrait être le moyen de sortir de la crise environnementale dans laquelle nous vivons.

Toutefois, parmi les différents types de biomasse, nous pouvons citer la patate douce, qui est peu consommée comme aliment au Brésil et qui présente des caractéristiques telles que l'adaptabilité, la rapidité du cycle, la concentration d'amidon et la teneur élevée en matière sèche. L'utilisation de la patate douce pourrait donc répondre au besoin de ce combustible pendant la saison morte de la canne à sucre, puisque cette matière première est disponible toute l'année et dans tout le pays.

Il est donc primordial d'optimiser la production et la durabilité de cette biomasse pour la production de bioéthanol. .