Unsere Arbeit ist Teil des Forschungsprogramms des Labors für "Kryptogamie und medizinische Botanik" der Universität Badji Mokhtar - Annnaba - Fakultät für Medizin, Abteilung für Pharmazie, das auf die Entwicklung neuer Verbindungen oder Wirkstoffe von therapeutischem Interesse abzielt. Zu diesem Zweck wollten wir zunächst eine multizentrische ethnobotanische Umfrage durchführen, um die Informationen und das Wissen der Bevölkerung über die Verwendung von Dattelkernen der Sorte Deglet Nour aus Tolga-Biskra- zu erfassen.

Diese Umfrage ermöglichte es uns, 19 traditionelle Rezepte für die Verwendung von Dattelkernen zu erfassen, wobei die kosmetologische Verwendung, die durch die Anti-Falten-Wirkung dargestellt wird, an erster Stelle steht, gefolgt von der antidiabetischen und antilithiasischen Wirkung. Anschließend führten wir eine botanische Studie durch: morphologisch, histologisch und eine Studie des Dattelkernpulvers, die uns dazu brachte, die verschiedenen Bestandteile des Dattelkerns zu definieren, darunter die Samenschale und das Albumen, das fast 90% des Kerns ausmacht.

Durch den Nachweis einiger sekundärer Metaboliten konnte der Reichtum an Polyphenolen, Alkaloiden, Saponosiden usw. bewertet werden.

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