La coevoluzione delle piante da fiore e dei loro impollinatori è iniziata circa 225 milioni di anni fa. L'interazione mutualistica tra piante e impollinatori è di importanza centrale, in quanto si traduce nella produzione di semi e frutti e quindi contribuisce in modo fondamentale alla biodiversità, al mantenimento dell'ecosistema ed è essenziale per i servizi economici.

Gli insetti rendono il nostro mondo molto più interessante. Oltre l'80% del totale delle attività di impollinazione è svolto da insetti e le api contribuiscono a quasi l'80% dell'impollinazione totale degli insetti, per cui sono considerate i migliori impollinatori.

Le piante attraggono gli impollinatori in base alla forma, alle dimensioni, al colore e alla guida del nettare dei loro fiori. La forma e il colore dei fiori possono fornire un indizio su quali animali potrebbero servire come impollinatori per una pianta.

Oltre a produrre fiori visivamente attraenti, le piante producono fiori profumati per attirare gli impollinatori. Circa l'80% delle piante da fiore del mondo, tra cui un terzo delle nostre colture alimentari, dipende da questi impollinatori animali per riprodursi.

Molti tipi di animali possono essere impollinatori di un'ampia gamma di piante diverse. Si tratta di diverse specie di Imenotteri, Ditteri, Lepidotteri, Coleotteri e altri insetti.

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