Die ivorische Gastronomie: Eine dreifache Aufwertung von Kultur, Sprache und Tourismus
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Dabei bestätigt er, dass die Gastronomie in ihrer Entfaltung und Umsetzung zur Förderung und Aufwertung der Sprachen und Kulturen der Völker beiträgt. Man findet dort die Bezeichnungen der Gerichte sowie die Namen der verschiedenen Zutaten, die zu ihrer Zubereitung verwendet werden, in den lokalen Sprachen.
Da die Gastronomie ein wichtiger kultureller Bestandteil ist, stellt sie eine touristische Entdeckung dar. Folglich ist sie eine kulturelle und sprachliche Variable, die es für ein Land wie die Elfenbeinküste, die den Tourismus zu einem Vektor ihrer Wirtschaft macht, zu fördern gilt.
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