Adélie Adam's story is one of tenacity, kindness and a deep love of food and eating. Adélie's cooking career began in her family's bustling kitchen, where her mother, a superb home chef, believed that food could heal and unite.Adélie's life changed when her father contracted type 2 diabetes. That moment changed her vision of food. After watching her father struggle with dietary restrictions, she realized that food could heal and nourish. Adélie wanted to make her family's favorite dishes diabetes-friendly, out of love and a desire to help.A turning point came during her internship at a nearby clinic, when she met patients who were trying to change their diets as a result of diabetes. Their stories paralleled her father's, prompting her to change. Adélie's booklet, “Type 2 Diabetes”, goes beyond recipes. Her journey is told through family cooking memories, nutrition research and the inspiring experiences of others she has helped. Each dish is created with the idea that controlling diabetes doesn't mean losing taste or pleasure.Busy people with health problems will recognize themselves in this book. It's for parents who want to feed their children well, those trying a new diet and everyone in between. Throughout the book, Adélie's voice is like a kitchen companion, offering advice, empathy and support.A cookbook woven of love, food and healing from the life of Adélie Adam promises to help you live a better, happier life with type 2 diabetes.Le récit d'Adélie Adam est caractérisé par une forte ténacité, gentillesse et son amour profond pour la nourriture et l'alimentation. La carrière de cuisinière d'Adélie a commencé dans la cuisine animée de sa famille, où sa mère, une superbe chef à domicile, pensait que la nourriture pouvait guérir et unir.La vie d'Adélie et sa vision de l’alimentation ont changé lorsque son père a contracté un diabète de type 2. Après avoir vu son père lutter contre des restrictions alimentaires, Adélie a donc voulu rendre les plats préférés de sa famille compatibles avec le diabète, par amour et par désir d'aider: elle a compris que la nourriture pouvait guérir et nourrir. Un tournant s'est produit lors de son stage dans une clinique voisine, lorsqu'elle a rencontré des patients qui tentaient de modifier leurs régimes alimentaires à la suite d'un diabète. Leurs histoires étaient parallèles à celle de son père et l’ont incité à s’engager encore plus dans son objectif.Le livret d'Adélie, « Diabète de type 2», va au-delà des recettes. Son parcours est raconté à travers des souvenirs de cuisine familiale, des recherches sur la nutrition et des expériences inspirantes d'autres personnes qu'elle a aidées. Chaque plat est créé avec l'idée que le contrôle du diabète n'implique pas une perte de goût ou de plaisir.Les personnes occupées ayant des problèmes de santé se reconnaîtront dans ce livre. Il s'adresse aux parents qui veulent bien nourrir leurs enfants, à ceux qui essaient un nouveau régime alimentaire et à tous ceux qui se trouvent entre les deux. Tout au long du livre, la voix d'Adélie est comme un compagnon de cuisine qui donne des conseils, fait preuve d'empathie et apporte son soutien.Un livre de cuisine tissé d'amour, de nourriture et de guérison à partir de la vie d'Adélie Adam promet de vous aider à vivre une vie meilleure et plus heureuse avec le diabète de type 2.Read more about this authorRead less about this author