O jasmim é uma das mais antigas e importantes plantas ornamentais com flor, amplamente cultivada pelas suas flores perfumadas. Pertence à família Oleaceae.

Na Índia, o cultivo à escala comercial do jasmim é efectuado nos Estados de Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, Gujarat, Andhra Pradesh e Maharashtra. A cultura intercalar consiste no cultivo simultâneo de duas ou mais culturas no mesmo campo.

Quando duas ou mais culturas com sistemas de enraizamento diferentes, um padrão diferente de necessidades de água e nutrientes e hábitos diferentes à superfície do solo são plantadas em conjunto, a água, os nutrientes e a luz solar são utilizados de forma mais eficiente. Por conseguinte, os rendimentos combinados das culturas cultivadas como culturas intercalares podem ser mais elevados do que o rendimento da mesma cultura cultivada em povoamento puro (solteiro).

Estas vantagens podem ser especialmente importantes porque não são obtidas através de factores de produção dispendiosos, mas pelo simples facto de as culturas serem cultivadas em conjunto. A cultura intercalar proporciona um seguro contra o fracasso total da cultura.

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