Cómo ganar siempre en el negocio del café te sumerge en el fascinante mundo del mercado del café y lo hace bajo una premisa certera: “Todos podemos ganar en el negocio siempre que conozcamos las reglas de mercado y las utilicemos de manera responsable y atendiendo a la estrategia que tracemos para cada empresa”Con este libro, si eres productor, comercializador, tostador, exportador, o estas comenzando en el negocio, tienes a tu disposición un grupo de herramientas teóricas/prácticas muy útiles, en especial si decides desarrollar tu propia estrategia de protección de precio, para aprovechar cada una de las oportunidades que ofrece el mercado y tener una empresa próspera y rentable. Este libro es un material de referencia en el mercado de café, de incuestionable valor para quienes trabajan dia a dia en el negocio y en definitiva una guía para abrir tu mente y cambiar tu visión del sector cafetero✏ Es un manual práctico definitivo que te enseñará a:✅ Las reglas de juego del mercado✅ Cuáles son las herramientas que puedes utilizar para siempre ganar dinero en este negocio.

✅ Los diferentes modelos de negociación de café y cuál es el resultado de cada uno de ellos a través de ejemplos prácticos y detallados. ✅ Los criterios que debes tener en cuenta para usar las herramientas de cobertura de precioEstas páginas son una invitación a aplicar todos estos conocimientos en tu empresa.

Y más allá, a que cuando compruebes la eficiencia de cada una de las herramientas aquí expuestas, las compartas con todos tus colegas; creando así una nueva generación de empresarios cafeteros consciente del funcionamiento del mercado y atenta a aprovechar cada una de las oportunidades que este dé para ganar siempre en el negocio del café. ¿Por qué confiar en este libro? ✌️ JUAN FELIPE JAIMES VÁSQUEZ , es Ingeniero Agropecuario y Especialista en Café, Especialista en Análisis Técnico de la Calidad del Café y Especialista en Gestión Estratégica de Mercados.

Docente en temas especializados de café en diferentes universidades de Colombia, catador y barista. Es CEO y cofundador de Lavaive, empresa que lleva más de 13 años comercializando cafés de especialidad, impartiendo capacitaciones y consultorías en diferentes eslabones de la cadena de café y diseñando estrategias de administración de riesgo de precios.

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