Cette étude a été réalisée pour évaluer Chrysophyllum albidum en tant qu'additif alimentaire dans le régime des poulets de chair et comme antimicrobien possible. Les cotylédons de graines de C.

albidum ont été séchés et pulvérisés. Les cotylédons de graines pulvérisés ont été extraits successivement avec différents solvants de polarité variable allant de l'hexane, de l'acétate d'éthyle, de l'éthanol et de l'eau en utilisant la méthode d'extraction soxhlet.

Pour la formulation des aliments, les échantillons de cotylédons pulvérisés ont été inclus dans des mélanges alimentaires pour poulets de chair. Les poulets de chair étaient âgés d'un mois et pesaient 0,5 ± 0,1 g.

Les poulets de chair ont été logés dans des cages sous un cycle lumineux contrôlé (12 h de lumière / 12 h d'obscurité) et divisés au hasard en cinq groupes, y compris le groupe témoin. L'analyse phytochimique quantitative de l'extrait brut de cotylédon de Chrysophyllum albidum a indiqué qu'il était riche en phénols, oxalates, saponines, flavonoïdes, terpénoïdes, phylates et tanins.

Le résultat de l'analyse indique que la teneur en acide ascorbique est élevée par rapport à la niacine, à la riboflavine et à la thiamine. .