La carie dentale influenza il proteoma salivare. Di conseguenza, la saliva sembra essere una potenziale fonte di biomarcatori per la carie dentale.

Dopo l'analisi di diversi studi, ci sono diverse proteine candidate a un ruolo di biomarcatore della carie dentale, in particolare sIgA, mucine 1 e 2, cistatina S, statherine, defensine, CD14 e glucosiltransferasi B. La suscettibilità alla carie è misurata dall'indice DMFT, che fornisce informazioni sull'esperienza individuale di carie nel passato e nel presente.

Per la valutazione della salute dentale al momento dello studio, il DMFT fallisce, poiché non può distinguere l'esperienza attuale da quella passata di carie dentale. I criteri per suddividere gli individui in gruppi con bassa, moderata e alta esperienza di carie non sono uniformi, variando da uno studio all'altro, il che può contribuire a risultati contrastanti.

Sono necessari ulteriori studi per definire un parametro di riferimento per dedurre se l'individuo ha un aumento del rischio di carie per un'attuazione in fase iniziale. .