Ce projet de fin d'études (TFE) pour le Master en formation des enseignants de l'UNIR développe une proposition utilisant la méthodologie de l'apprentissage par le service (ApS), qui vise à enseigner des contenus sur la nutrition aux étudiants en biologie et en géologie de la 3ème année de l'enseignement secondaire. Pour ce faire, un plan de conseil guidé sera utilisé avec des personnes âgées, dans le but d'analyser et d'améliorer leurs habitudes nutritionnelles.

Il s'agit d'une proposition d'application pratique qui est principalement développée en classe, mais dont une partie est développée dans des centres gériatriques ou des cantines sociales, c'est-à-dire en dehors du centre. Bien qu'il existe de nombreuses définitions du concept général d'apprentissage par le service (APS), celui-ci pourrait être défini comme une technique méthodologique qui combine l'apprentissage du contenu du programme d'études et le service à la communauté.

Son application permet aux étudiants de mettre la théorie en pratique en étant les protagonistes et en résolvant des problèmes réels dans leur environnement, encourageant ainsi un apprentissage significatif et la motivation. De cette manière, ApS a le double objectif d'éduquer les élèves sur le plan académique et civique.

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