Ces dernières années, de grands progrès ont été réalisés dans l'industrie des légumes de serre en Chine. Les surfaces consacrées à l'industrie des serres augmentent de 10 % par an.

Des installations modernes de serres, des modes de plantation et des systèmes techniques ont été conçus et appliqués dans des régions particulières pour diverses cultures. En Chine, le poivron est l'une des principales cultures sous serre en raison de sa production élevée et de son efficacité économique.

Le "poivre rouge de Huaian" est devenu une marque nationale d'indication géographique en raison de sa position importante sur le marché national du poivre rouge, qui est devenu une industrie de pointe pour les agriculteurs locaux. Cependant, la culture continue peut généralement entraîner une dégradation du sol, comme le durcissement, l'acidification, la salinisation secondaire, l'enrichissement et le déséquilibre des nutriments, et finalement conduire à une baisse du rendement et de la qualité des récoltes.

C'est pourquoi l'assainissement des sols dégradés est l'un des principaux défis de la science de la culture. Des technologies d'assainissement peu coûteuses, efficaces et respectueuses de l'environnement permettant d'améliorer les sols dégradés sont nécessaires de toute urgence pour la production de légumes.

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