הקדמה לליל הסדררבינו האר"י ז"ל מסביר כי כל ירידת בני ישראל למצרים, עבודת הפרך ויציאת מצרים והסדר של ליל פסח קשור באופן ישיר לחטא אדם וחווה וחטא עץ הדעת. ידוע כי באותו יום שנברא האדם וחווה חטא האדם באכילה מעץ הדעת אשר אלוהי"ם אסר עליו לאוכלו.

חז"ל דנו בשאלה איזה פרי היה עץ הדעתיש שלוש דעות מרכזיות, באחת כי העץ היה חיטה, השנייה גפן, והשלישית תאנה. יש עוד דעה שהעץ היה אתרוגידוע כי כל דבר חז"ל בגמרא ובמדרשים הם דברים עמוקים ולא סיפורים בעלמא אלא הכל סודות עמוקים בתורת הקבלה והנסתררבינו יוסף חיים מבגדד מסביר את הסיבה לשלושת מיני הפרי.

חיטה, האות הראשונה זה ח', גפן זה ג', ותאנה זה ת'. בשלושת האותיות האלה לחסד גבורה תפארת.

כאן חז"ל רמזו לנו על סוד נפלא כי האדם וחוה פגעו בספירות הקדושות, ואנחנו צריכים לתקן את החטא בסוד הפסוק "אבות אכלו בוסר ושיני בנים תקהינה". התיקון הוא שכמו שהאדם פגע באכילת החיטה (חסד) אנחנו צריכים לאכול בקדושה את המצה העשויות מחיטה.

כמו שהאדם פגע בגפן (גבורה) צריכים אנו לתקן בזה ששותים ארבע כוסות יין. את התאנה (תפארת) מתקנים כאשר אוכלים את החרוסתבסדר הפסח יש ט"ו חלקים, הנזכרים בתחילת הסדר, קדש ורחץ.

. .

שלחן עורך. .

. וכובעל הבית יתנהג הוא ואשתו כמלכים.

יהיה השולחן מסודר ומפואר כפי יכולת המשפחה, ואם אפשר להשתמש בכלי כסף וזהב, מה טוב. ובעל הבית יקבל את כוס הקידוש בשתי ידיו מאדם אחר ויחזיק אותו ביד ימין.

על פי הקבלה יש למזוג לכוס הקידוש שלוש טיפות של מים. את הקידוש יש לעשות בעמידה והשתייה בישיבה.

כאשר שותים יש לסב לצד שמאל בשתייה, וגם באכילת המצה, והכורך בן איש חי ש"ב בראשית, הקדמה - "ותרא האשה כי טוב העץ למאכל וכי תאווה הוא לעיניים ונחמד העץ להשכיל ותיקח מפריו ותאכל". הנה רבותינו זכרונם לברכה אמרו - עץ שאכל אדם הראשון, חטה היה.

עוד אמרו - גפן היה. עוד אמרו - תאנה היה.

ובאמת אלו ואלו דברי אלהי"ם חיים דכלהו איתנהו, כי עץ הדעת היה בו פרי טעם חטה, ופרי טעם תאנה, ופרי טעם גפן. ואל תתמה על הדבר, הלוא במן מצינו דאמרו רבותינו זיכרונם לברכה - שהיה מתהפך לכל טעמים שבעולם.

ונראה דהיה בעץ הדעת פירות משלשה מינים אלו שהם ראשי תיבות חג"ת, מכונים לשלשה קווין שהם: ח'סד ג'בורה ת'פארת, אשר גם כן ראשי תיבות שלהם חג"ת, והאדם שנקרא - "עץ השדה", הנה גם בו יש שלשה קווין שהם חג"ת, ולכן זכר הכתוב שלשה חלוקות. .